Tomatrisotto

on

Stek risottoris tillsammans med 2 hackade schalottenlökar och en vitlöksklyfta i olivolja tills riset börjar vara genomskinligt. Häll på ett stort glas rödvin. Låt koka in helt. Späd med en slev varm hönsbuljong åt gången och låt koka in i mellan. Efter ca 2 minuter, tillsätt fina tomater skrurna i tärningar. Fortsätt späda tills riset är al dente. När det är klar tillsätt en klick smör, några nävar riven parmesan ost och finskuren basilika. Kan serveras som ensam rätt eller tillsammas med en bit kött eller fisk

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s