Det nya året firades hos kära vänner. Menyn såg ut så här.
Ostron
Portergratinerade ostron enligt Mannerström.
Pilgrimsmussla rossini.
Kastanjsoppa med tryffel.
Chapon de bresse (kastrerad tupp från Bresse) fylld med gåslever och äpplen.
Ostar
Tartatin med glass
Tuppen åts efter midnatt och efterrätten vi kl 3. En god och lång middag med andra ord.
Gott nytt år!!!
Advertisements
