Vitello tonnato

on

Maken överraskade med att ikväll laga vitello tonnato. Det blev jättegott. En bra bjudrätt för den går att förbereda.

För 2 pers

300g kalvstek
1 vitlöksklyfta
1 tsk rivet citronskal
Salt och peppar

1dl majonäs (godast med hemlagad men här användes färdig)
100g tonfisk i olja
1 anjovisfile
Saften av en halv citron
1 msk kapris
1 vitlöksklyfta
Salt och peppar

Dekorera med kapris och paprika pulver.

Gnid köttet med kryddorna pch bryn den i en panna. Kör den sen i ugnen till 58 grader. Låt kallna innan den skivas fint. Blanda ingredienserna till såsen. Lägg upp köttet på tallrik med sås ovanpå . Dekorera. Servera med bröd och en sallad,

2 Comments Add yours

  1. Pia says:

    Så fint! ska fixa din länk på min blogg!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s