Ketchup

on

Hemgjord tomatketchup på solmogna tomater.

Du behöver ca 1 kg solmogna tomater. Jag använde röda och gula.
1 gul lök finhackad
2 hackade vitlöksklyftor
1/2 dl äppelcidervinäger
1/2 dl tomatpure
1/2 dl farinsocker
1 msk worcestsås
1 tsk salt
Nymald peppar

Skålla tomaterna och skär i bitar. Lägg tomater och alla andra ingredienser i en kastrull och låt koka upp. Låt sedan sjuda i 20 minuter,. Mixa slät och smaka av.mlåt svalna och häll upp i en väl rengjord burk. Ställ i kylen så håller den några veckor.

20110814-072401.jpg

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s