Enklaste rabarberpajen med knäcktäcke

Receptet kommer från Emma Hambergs och Anette Rosvalls bok Kärleksmums.

Lite disk, snabbt och gott.

Så här gör man.

I en bunke blanda 700g rabarber i bitar
1/2 dl vetemjöl
2 dl socker
2 ägg
Blanda ihop.

Smält 150g smör i en kastrull och häll i 2 dl mjöl, 3 dl farinsocker ovh rör ihop.

Lägg rabarbersmeten i en smord ugnsform. Toppa med knäcksmeten och grädda i 200 grader 45 minuter. Servera med vaniljglass eller som jag äter idag grekisk yoghurt.

20120422-080414.jpg

20120422-080439.jpg

2 Comments Add yours

  1. Johanna says:

    Hej!
    Har gjort den här 2 ggr och alltid lika gott. Tänker göra på söndagen då det är morsdag : ) lovade svärmor att Oliver och jag fixar desserten! Kram på er!!

    1. maja says:

      Hej! Jag har lagat 4 st den här säsongen. Så enkel och så lite disk och gott. Kram på er! Hoppas svärmor blir glad!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s