Exotiska pannkakor

Fick Lotta Lundgrens kokbok en dryg vecka sedan och har nu läst den pärm till pärm. Så inspirerande! Nu är helgen mat planerade efter den.

Alice och jag började med att laga hennes pannkakor till mellanmål. Superenkelt och gott.

Blanda:
1 ägg
1 burk kokosmjölk
1,5 dl vetemjöl
Lite socker
Lite salt
2 bananer skivade i slantar

Stek i lite smör. Servera med sirap/honung, rostade sesamfrön och cashewnötter och lite skivad frukt, tex mango.

20120929-154545.jpg

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s