Skogspromenad med flow

En familjepromenad i en närliggande ekskog bjöd på en överraskning. Överallt längst med vägarna och stigarna växte björnbärssnår fyllda med bär. Efter att ha googla, är det björnbär, ev giftiga släktingar osv vågade jag smaka och visst var det rätt. De vattenflaskor vi hade med oss dracks ur och plockades fulla och barnens magar fylldes också. Nu vet vi inte vad de har för allemansrätt i Belgien men visst skulle de vara synd att låta bären ruttna där i skogen.

Vet ni den där känslan då man plockar med något. Bara lite till och en buske till och titta där. Tappa helt tiden i den stunden. Sällsynt och välbehövligt. Flow helt enkelt.

Hemma räckte det till en burk björnbärssylt. Hjälp att slicka redskapen fanns i köket. Sen var jag tvungen att baka lite scones för att testa syltens kvalitet i rätt sällskap.

En extra bonus blev en björnbärssky till grillade lammracks på kvällen.

Odiskad björnärssyltkastrull som jag fräste lite lök i, lite fond, lite balsamico, salt och peppar. Just innan servering klicka jag i smör och vispa om. Himmel!

Nu planeras nästa skogstur den här gången med stövlar och handskar. Taggiga buskar och brännäslor som grannar.

IMG_4178.JPG

IMG_4180.JPG

IMG_4187.JPG

IMG_4170.JPG

3 Comments Add yours

  1. Big brotha says:

    Kul med nya inlägg, det var inte igår!

    1. maja says:

      🙂 yes! Lite kom emellan….

  2. villocksa says:

    Jihoo för nytt bloggliv! Kram

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s