Hemkärnat smör var det!!!

Smörreceptet som jag efterlyste före jul kom som väntat från österbotten. Tack Evis och P-M! Det blev så himla bra. Har lagat två satser redan. Receptet är tydligen ursprungligen från Allt om mat. Till 270g smör 5dl vispgrädde 1dl crème fraiche 2tsk flingsalt 1) Blanda grädde och creme fraiche. Vispa med elvisp tills det blir…

Barnmat

Vi slog på stor och köpte en baby cook. Valde mellan Beabas och Philips Avent och valde Avent då den tar mindre plats. Det är en helt super maskin som först ångar maten och sen vänder man behållaren upp och ner och mixar. Minimalt med disk, snabb och enkel. Har lagat en massa redan och…

Istället för att kasta bröd

Jag försöker minska kastande av mat hemma, tycker själv att jag är ganska duktig på att använda rester på ett kreativt sätt. Bröd där emot brukar det bli över en hel del. Det brukar jag skära ner i stora kuber och låta ligga och torka några dagar och sen köra i mixern. Ströbröd!

Tomater

Här kommer ett måndagstips. När du bär hem tomater från butiken lämna dem framme i sen skål på köksbänken. Tomaterna utvecklar sin smak mera och mognar. Dessutom smakar rumsvarma tomater mer än kylskåpskalla.