Sen på den här trenden….

Men här är mitt första surdegsbröd!

Fredagstårta

Ända sedan elle mat och vin’s påsknummer kom i postlådan har Alice bestämt att mamma baka del. En mäktig rosa tårta. Idag när klockan närma sig 16 och vi inte hade gjort någonting alls så föreslog jag att vi kunde baka. Alice sprang helt överlycklig efter receptet och vi satte igång. Tre timmar tog det…

Kalastårta

En regnig fredag, vad ska man göra med en tvååring? Vi tänkte baka bröd men ångra oss när vi bläddra i kokboken. En tårta, riktig kalastårta med flaggor och ljus. Kalas är favoritleken just nu, tårtan är oftast gjord av duplon. Vems födelsedag är det då? Pikku bebis och koalanallen kanske. Okej! Modifierat recept från…

Tårta

Nu blir man ju glad då man kommer hem till en kladdig liten tös och en brownie- cheese-strawberry tårta.

Madeleines

En av frankrikes populäraste kakor. Lätta att göra men det tar lite tid. 40 små kakor 4 ägg 180g socker 280g mjöl 15g bakpulver 50g flytande honung 225 g smör Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. Tillsätt mjöl blandat med bakpulver. Blanda i honungen. Låt degen vila 1h. Smält smör och blanda till degen…

Macarons

För den som redan provat sig på macaronbakning vet att det inte är lätt. Igår provade jag och mamma att baka med hjälp av silicon macaron”plåtar” och vet ni, de blev faktiskt bättre. Litet missöde hade vi visserligen med en fotboll som rullades över en plåt av köksassistenten.

Enklaste rabarberpajen med knäcktäcke

Receptet kommer från Emma Hambergs och Anette Rosvalls bok Kärleksmums. Lite disk, snabbt och gott. Så här gör man. I en bunke blanda 700g rabarber i bitar 1/2 dl vetemjöl 2 dl socker 2 ägg Blanda ihop. Smält 150g smör i en kastrull och häll i 2 dl mjöl, 3 dl farinsocker ovh rör ihop….

Kladdkaka

Här är ett superenkelt och gott recept jag provade förra helgen. Det fanns i Lantlv mat och vin. 8-10 underbara bitar 75 g smör 2 dl socker 2 ägg 1/2 dl kakao 1 tsk vaniljsocker Lite lite flingsalt 2 dl vetemjöl Ugnen ska vara på 150 grader. Klä en form med bavkplåtspapper. Smält smör. Rör…

Det var inte igår…

Det var snarare 1990 då jag senast lagade kokosbollar. Men det är ju gott och snabbt och allt finns i skåpet hemma. Man blandar 75g rumstempereat smör med 3dl havregryn, 1dl socker, 4 msk kakao och en liten espresso (eller nespresso 🙂 ). Omserveringen är för vuxna så passar en skvätt mörk rom bra i…

Hemkärnat smör var det!!!

Smörreceptet som jag efterlyste före jul kom som väntat från österbotten. Tack Evis och P-M! Det blev så himla bra. Har lagat två satser redan. Receptet är tydligen ursprungligen från Allt om mat. Till 270g smör 5dl vispgrädde 1dl crème fraiche 2tsk flingsalt 1) Blanda grädde och creme fraiche. Vispa med elvisp tills det blir…

Pepparkaka

Första satsen pepparkakor är nästan uppätna så igår tänkte jag provlaga Ebbas pepparkakor. Vet inte var som gick fel, antagligen var jag lite för distraherad av en liten tös som “hjälpte” till att ordna saker hemma. Det blev bara smulor av alltihop. Så jag la mina små smulor i högar och grädda dem så och resultatet blev väldigt…

Scones

Farsdagsmorgon och jag letar i desperation efter Evis scones recept på min blogg utan att lyckas. Klockan var 07.20 så det kändes lite tidigt att ringa och fråga källan själv. Efter att ha frågat Mr Google så hittade jag länken från min gamla blogg. Här är det i allfall. Löjligt gott med aprikoser i. Prova!…