Här kommer det. Bästa pajreceptet

Min kära vän Evis lagar de bästa pajerna. Nu har hon äntligen skickat mig hennes (eller egentligen hennes mammas recept), YES!!! Nu blir det till att provbaka!   Recept till 2 pajer 250 g smör 4 ½ dl vetemjöl 150g grynost (Keso för svenskar) Lite vatten Knådas, tryckes ut i 2 pajformer o förgräddas i…

Äppelpannkakor för stora och små

Hade det stora nöjet att hänga med min söta gudson idag. Han är en så härlig typ, super social, go’ och uppskattar mat. Läste på morgonen nyaste Vi föräldrar och såg ett recept på äpplepannkakor, lagade smeten på förmiddagen och på eftermiddagen stekte jag enligt demand. Supergott tycke jag, min bror och M. Gudsonen och…

Rotsaksbröd

Hemma hos oss bor sedan en tid en jättesöt och trevlig tjej som sköter om Alice om dagarna. Hon är en jättebra lekkamrat och dessutom jätteduktigt på att laga mat. När vi trötta kom hem från Finlandsresan på söndagen väntade en härlig middag med pumpasoppa och det här här underbara brödet.   Prova i helgen! Tortano…

Chevrebröd med basilika och pinjenötter

Som scones fast ändå inte. 2 ägg 120g vetemjöl 2 tsk bakpulver 5cl mjölk 5cl olivolja 125g getost En liten bukett basilka 40g pinjenötter Salt och peppar Smör till formen Sätt ugnen på 180 grader. Vispa ihop ägg med mjöl och bakpulver. Blanda väl. Tillsätt olja och mjölk. Riv osten i bitar och rör i….

Lussebullar på ett nytt sätt

Prova det här. Gjorde en saffransbrödsdeg i lördags men istället för att baka traditionella lussekatter så provade jag en ny variant. (Eller egentligen jag gjorde degen men blev sen så trött att maken fick sköta bullbakandet). För 20 bullar gör man en fyllning av 50g rumstempererat smör, 0,5 dl socker, 0,5 dl mald mandel och…

Lillajul och Chocolate chip cookies

    Trevlig lillajul så här lite i efterskott. Jag fick den här fina burken med cookies igår och det är väldigt svårt att hålla fingrarna borta. De är så goda. Här är receptet för 30 kakor Sätt ugnen på 170 grader. Du behöver 225 g smor 2,5 dl socker 2,5 dl farinsocker 2 ägg 2…

Chokladtårta

Provade det här receptet från Therese Wikströms bok Njut en liten smula.  Egentligen ska man använda en form med löstagbar kant med 24 cm i diameter. Jag hade en vision om en liten men hög tårta och använde en annan kakform. Jag täckte botten men smörpapper och klippte remsor som jag la upp över kanten…

Kladdiga muffins

Här kommer ett recept från gästbloggande N. Kladdiga chokladmuffins Tid: 25 min, varav 10 min i ugnen Mängd: 16 st 2 ägg 2 1/2 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker 1 krm salt 4 msk kakaopulver 1/2 tsk bakpulver 2 dl vetemjöl 100 g smält smör Sätt ugnen på 200 grader. Placera ut 16 st bakformar…

Semlor till fastlagssöndagen

Mums för semlor. Jag lagade bullarna sent fredag kväll och de blev lördag frukost och lördagkväll efterrätt samt söndag kvällsnack. Bullar gör man så här. (S2) 26 bullar 150 gr smör 5dl mjölk 50g jäst 1,5 dl strösocker 2 tsk kardemumma 0,5 tsk salt 15 dl vetemjöl Smält smöret  och tillsätt mjölken, värm till 37…

Rågbröd med dadlar och valnötter

Provade att laga det här fina brödet i lördags. Brödet ska jäsa över natten och det är verkligen lättlagat. Passar bra till en soppa eller till osttallriken. Recept från Meny i Sveriges radio Det här behöver du till en limpa: (som kalljäser över natten) 2 dl grovt rågmjöl 5 dl vetemjöl special 25 g jäst 10 dadlar,…